파스트라미

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기본 정보
상품명	파스트라미
영문상품명	pastrami
판매가	10,000원
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SALAMI LAB

Pastrami(파스트라미)

뉴요커만 몰래 먹는 파스트라미?

파스트라미는 소고기 홍두깨로 만들어 지방이 적고 담백합니다.

향신료의 풍미를 가득 느낄 수 있는 햄으로 육결이 살아있어 씹는 식감도 좋습니다.

호주산 홍두깨를 하루 동안 염지한 다음 크러쉬드페퍼를 발라 건조시켜 참나무 훈연으로 완성합니다.

샌드위치나 수제버거에 활용해도 좋고, 샐러드에 곁들여도 좋아요.

SALAMI_LAB의 약속

하나. 국내산 돼지고기

국내산 흑돼지와 국내산 한돈만을 사용합니다.

둘. 천일염

살라미랩의 모든 Salumi는 전남 신안의 4년간 간수 뺀 천일염만을 사용합니다.

셋. 합성첨가물 사용 절제

고기를 뭉칠 때 사용하는 결착제로 인산염 대신 아르기닌을 사용하며,

훈연제품과 잠봉외에 모든 제품에는 아질산나트륨을 사용하지 않습니다.

※빨간색 라벨이 붙은 제품은 아질산염이 들어가는 제품입니다.

식품위생법에 의한 한글표기사항

제품명 : 파스트라미
중량 및 가격 : 120g / 10,000원
축산물가공품의 유형 : 햄(가열제품)
유통기한 : 별도표기일로부터 30일
제조사 및 판매자 : ㈜구들
원산지 : 대한민국
제조년월일 : 제품 별도표기
보관방법 : 냉장보관 (개봉 후 남은제품은 밀봉하여 냉장보관하며 가능한 빨리 섭취하시기 바랍니다.)
원재료 : 소고기 94.5%(호주산), 정제염, 유기농 설탕, 월계수잎, 로즈마리, 넛맥, 클로브, 후추, 계피, 다진 마늘, 아질산나트륨(미생물억제용), 크러쉬드페퍼
천연향신료가 포장과정에 들어갈 수 있습니다.

■ 미생물억제제역할로 아질산나트륨이 들어갑니다.
■ Salami Lab 제품 중 빨간색라벨이 붙는 제품은 훈연제품으로 미생물억제를 위한 아질산나트륨이 들어가는 제품입니다.